La fréquence infrarouge est relativement basse (l'ordre de fréquence de bas en haut est : radio, micro-ondes, infrarouge, lumière visible), donnant aux gens la sensation de chaleur, l'effet est l'effet thermique, puis l'infrarouge pénètre dans le processus de pénétration. A quel niveau se situe le périmètre ? Si les rayons infrarouges peuvent pénétrer à l'intérieur des atomes et des molécules, cela provoquera l'expansion des atomes et des molécules, entraînant la désintégration des atomes et des molécules. Est ce que c'est vraiment? En effet, la fréquence des rayons infrarouges est faible et l'énergie n'est pas suffisante, ce qui est loin de l'effet de désintégration des atomes et des molécules. Par conséquent, les rayons infrarouges ne peuvent pénétrer que dans les interstices des atomes et des molécules, mais ne peuvent pas pénétrer à l'intérieur des atomes et des molécules. Étant donné que les rayons infrarouges ne peuvent pénétrer que dans les interstices des atomes et des molécules, la vibration des atomes et des molécules sera accélérée et l'espacement sera agrandi. , c'est-à-dire en augmentant l'énergie thermique du mouvement. D'un point de vue macroscopique, le matériau fond, bout et se vaporise, mais les propriétés physiques et chimiques du matériau (atomes et molécules eux-mêmes) n'ont pas changé. C'est l'effet thermique des rayons infrarouges.
Par conséquent, nous pouvons utiliser ce mécanisme d'excitation de l'infrarouge pour griller les aliments et dénaturer les polymères organiques, mais nous ne pouvons pas utiliser l'infrarouge pour générer un effet photoélectrique, et nous ne pouvons pas modifier l'intérieur des noyaux atomiques.
De la même manière, nous ne pouvons pas utiliser les ondes radio pour griller des aliments. La longueur d'onde des ondes radio est trop longue pour pénétrer les interstices des polymères organiques, et encore moins les dénaturer pour atteindre l'objectif de cuisson des aliments.
De ce qui précède, nous savons que plus la longueur d'onde est courte, plus la fréquence est élevée et plus l'énergie est grande, plus la plage de pénétration est grande ; plus la longueur d'onde est longue, plus la fréquence est basse et plus l'énergie est petite, plus la plage de pénétration est petite. Pour la gamme d'énergie de diffraction, l'inverse est vrai : plus la longueur d'onde est longue, plus la capacité de diffraction est forte ; plus la longueur d'onde est courte, plus la capacité de diffraction est faible.